Łosoś w cieście francuskim

losos w ciescie francuskim

Łosoś pieczony ze szpinakiem w cieście francuskim to kolejne wykwintne a proste w przygotowaniu danie na wigilijny stół albo… na inne wyjątkowe okazje 🙂 Składniki: 0,5 kg łososia (może być mrożony, należy wcześniej rozmrozić) 1 ciasto francuskie 300 g szpinaku w liściach (może być mrożony, nie musi być rozmrożony) 1 łyżka sera mascarpone 1 łyżka sera […]

Barszczyk wigilijny

barszczyk wigilijny

Barszczyk czerwony na zakwasie ma intensywny smak i cudowny kolor. Jest prosty i szybki w wykonaniu a smaczny i zaostrza apetyt na następne wigilijne dania 🙂 2 duże buraki czerwone 2 prawdziwki suszone 2 śliwki suszone włoszczyzna ząbek czosku kwas buraczany sól, pieprz Gotujemy w małej ilości wody wywar z warzyw i kilku suszonych grzybków […]

Śledzie w pomidorach

sledzie w pomidorach

Smaczne danie na wigilijny lub świąteczny stół, szybkie i proste w przygotowaniu,  a także znakomita przystawka. Składniki: 6 filetów śledziowych (matiasy) 3 cebule ziele angielskie listek laurowy pieprz cytrynowy cukier (do smaku) przecier pomidorowy oliwa Śledzie namocz w zimnej wodzie i odstaw na około 1-2 godziny (nie powinny być za słone), wypłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Filety […]

Kutia

Kutia – czyli pszenica z makiem i miodem – to tradycyjne danie na polskim wigilijnym stole i słodki, wykwintny deser. Podaję prosty przepis jaki znalazłam w starym, domowym zeszycie, w którym moja babcia i mama zapisywały swoje sprawdzone przepisy. Składniki: 200 g pszenicy bez łusek 150 g maku 50 g orzechów 50 g migdałów 50 […]

Łosoś pieczony

 Łosoś to moja ulubiona ryba i polubiła ją cała rodzinka, nawet moja dwuletnia córeczka, która nie chciała wcześniej nawet spróbować innej ryby 🙂 mam nadzieję, że mój łosoś w zaprawie koperkowej znajdzie tu wielbicieli, a na zachętę dodam, że to pyszne danie ma dobry wpływ na serce i figurę..:) … a także bardzo „pasuje” na wigilijny stół. Możemy go przygotować dzień […]

Chleb pełen ziaren na zakwasie

to smakowity przepis Marzeny, mojego gościa, na polski chleb pełen ziaren prosto z Nowego Jorku. Podaję też link do jej strony pełnej innych zdrowych przepisów opartych na solidnej wiedzy zdobytej na niedawno ukończonych studiach http://organicznie.com/chleb-pelen-ziaren/ Dawno nie dzieliłam się żadnym przepisem. Dziś spełniam prośbę dotyczącą receptury chleba na zakwasie, pełnego chrupiących ziaren. Kto wie może wykorzystacie przepis jeszcze przed Świętami […]

Pierniczki Oskara

Pierniczki Oskara

To jeszcze jeden smaczny przepis na pierniczki, tym razem w męskim czyli mniej skomplikowanym wydaniu 🙂 Może teraz tata upiecze je ze swoimi pociechami… Te pyszne pierniczki możemy przechowywać w zamkniętym słoju albo metalowym pudełku nawet kilka tygodni ale gdzie je dobrze schować przed domowymi łakomczuchami? 🙂 Co nam będzie potrzebne: mąka – 3 szklanki […]

Pierniczki Amelki

pierniczki Amelki

Pod koniec listopada lub na początku grudnia, kiedy za oknem już ciemno a jeszcze nie pora spać, możemy zrobić frajdę naszym dzieciakom i upiec z nimi pierniczki – będą jak znalazł „na święta”  – chyba, że znikną wcześniej i będziemy musieli naszą pierniczkową zabawę powtórzyć 🙂 A zatem… do dzieła 🙂 Co nam będzie potrzebne: mąka – […]

Królik nadziewany

królik pieczony

Królik nadziewany migdałowym farszem to znakomity pomysł nie tylko na Wielkanocny stół, smakuje wybornie 🙂 Składniki: królik 3 łyżki oliwy 1 szklanka białego wytrawnego wina rozmaryn tymianek pieprz sól Nadzienie: 300 g indyka albo cielęciny (mielone) 100 g szynki 50 g miękiszu z bułki 2 łyżki siekanej natki pietruszki 50 ml mleka 50 g migdałów 50 g masła 1 jajo […]

Jabłecznik królewski

jablecznik krolewski

To naprawdę pyszne królewskie ciasto – domowy biszkopt, jabłka z galaretką, kremowa śmietanka, herbatniczki, lukier cytrynowy – już składniki pobudzają apetyt a co dopiero gotowy, własnoręcznie zrobiony jabłecznik wspaniały z wyglądu i w smaku… mniaaamm… kto nie wierzy niech spróbuje – zawsze się udaje i zachwyca wszystkich zajadaczy:)       Składniki: Ciasto biszkoptowe: jaja  – 5 […]