Category: Boże Narodzenie

Comments(0)

 Prawdziwe domowe uszka z kapustą i grzybami do barszczyku wigilijnego są pyszne ale ich przygotowanie zajmuje dużo czasu – klejenie pojedynczych pierogów jest żmudne a co dopiero maleńkie uszka… chyba, że mamy ochotników do pomocy 🙂 podaję więc dwa sposoby klejenia uszek… dodam jeszcze, że uszka kleją się lepiej przy ulubionej muzyce..:)       ...

Comments(0)

Wigilia za kilka dni… jeśli znajdziemy wolne 10 minut – już dziś możemy przygotować pierwsze danie –  barszczyk czerwony „własnoręcznie ” kiszony – czyli pyszny kwas buraczany, który będzie „jak znalazł” do barszczyku wigilijnego  – życzę spokojnych przygotowań do świąt 🙂 Składniki: buraki czerwone – 1 kg sól kamienna – 1 łyżka stołowa na litr wody przyprawa do ...

Śledzie pod pierzynką Thumbnail
Comments(0)

Na wigilijnym stole tradycyjnie powinno znaleźć się 12 potraw, w tym śledzik np. w oleju z cebulką albo w sosie pomidorowym, ja proponuję pyszną przekładaną sałatkę śledziową. Składniki: 5-6 filetów śledziowych, 4-5 ogórków konserwowych, 3 ugotowane ziemniaki, 3 ugotowane buraczki, 1 duża cebula, majonez, 4 jajka, pieprz, koperek, cytryna, liść sałaty do dekoracji. Śledzie moczymy ...

Comments(0)

 Myślę, że każdy kiedyś spróbował dania o wdzięcznej nazwie „ryba po grecku” bo jest ono tradycyjnie polskim daniem, smacznym, „zdrowym” 🙂 i często serwowanym. W moim rodzinnym domu było to jedno z ulubionych dań wigilijnych. Potrawę możemy przygotować na gorąco i na zimno – co jest bardzo wygodne, jeśli mamy wiele „do zrobienia” w jednym dniu – wtedy „rybę ...

Comments(0)

Składniki na ciasto: mąka – 2 szklanki woda  – pół szklanki jajko sól Składniki na nadzienie: kapusta – 500 g grzybki suszone – 50 g cebula jajko oliwa – 2 łyżki sól, pieprz Grzyby opłukać, namoczyć, obgotować w osolonej wodzie ok. 5 min. Kapustę dobrze wypłukać, obgotować ok. 2 minuty i mocno odcisnąć. Kapustę, grzybki i cebulę zmielić w maszynce i ...

Comments(0)

Polacy kochają tradycję. Niebawem tak oczekiwane Boże Narodzenie. Jak co roku wraz z pojawieniem się pierwszej gwiazdki zasiądziemy do wigilijnej kolacji. Być może dla wielu młodych rodzin będzie to pierwsza samodzielnie przygotowana tradycyjna wieczerza. Z myślą o najpiękniejszych dniach w roku przygotowałam ten kiermasz pomysłów na potrawy wigilijne, świąteczne obiady i dania na wyjątkowe okazje ...

Pasztet domowy Thumbnail
Comments(0)

Jeszcze zima ” mocno trzyma ”  a ja już czasem biegnę myślami do wiosny, do zieleni, do słońca… do ciepłych świąt wielkanocnych… a jak święta, to nie wiem dlaczego przypomniał mi się akurat  pyszny domowy pasztet…  może z żurawinką albo z ćwikłą… mniam, mniam…:)  a zaraz potem pomyślałam, że trochę za długo do tych świąt czekać i z tego myślowego pasztetu upiekł ...

Comments(0)

Niedziela, święta – niby więcej czasu,  ale śpimy zawsze trochę dłużej… dobrze, że zrobiliśmy „przemyślane” zakupy, więc przygotowanie obiadu to już sama przyjemność. Po pierwsze dobra i łatwa zupa – np. krem brokułowy z groszkiem ptysiowym (zobacz przepis)  a na drugie coś extra, czyli  roladki schabowe z pieczarkami… a deser?  –  do takiego zestawu to już tylko pyszne ...

Bigos polski Thumbnail
Comments(3)

Bigos może rozpocząć nasze świąteczne gotowanie a potem spokojnie „poczekać” np. na balkonie na swoją kolej na świątecznym stole.   Przyrządzony nawet kilka dni wcześniej smakuje wybornie. Oto wspaniały przepis na pyszny bigosik, który możemy zrobić właśnie na święta  lub  kiedy po prostu  mamy „ochotę na bigos” (warto zrobić więcej i resztę zamrozić) lub np. w sobotę, jeśli w niedzielę spodziewamy się gości. Tradycyjnie w ...