Category: wigilia

Comments(0)

Tradycyjna polska potrawa na wigilię to kapusta z grochem lub jak kto woli groch z kapustą – proporcje i dodatki możemy zmieniać 🙂 – danie proste i bardzo smaczne. Składniki: kapusta kiszona – 1 kg groch łuskany – 0,5 kg cebula  – 2 szt. ziele angielskie liście laurowe kminek pieprz sól oliwa Groch umyć i ...

Comments(0)

 Wigilia bez maku?…. nie pamiętam 🙂 nie zawsze był ulubiony barszczyk czerwony – czasem zupa grzybowa ale mak z bakaliami pamiętam od dziecka na każdej wigilii. Chyba raz mama zrobiła kutię ale nie przypadła nam do gustu i pszenica zniknęła z wigilijnego maku. Przysłowie mówi, że o gustach się nie dyskutuje 🙂 – każdy z ...

Comments(0)

 Prawdziwe domowe uszka z kapustą i grzybami do barszczyku wigilijnego są pyszne ale ich przygotowanie zajmuje dużo czasu – klejenie pojedynczych pierogów jest żmudne a co dopiero maleńkie uszka… chyba, że mamy ochotników do pomocy 🙂 podaję więc dwa sposoby klejenia uszek… dodam jeszcze, że uszka kleją się lepiej przy ulubionej muzyce..:)       ...

Comments(0)

Wigilia za kilka dni… jeśli znajdziemy wolne 10 minut – już dziś możemy przygotować pierwsze danie –  barszczyk czerwony „własnoręcznie ” kiszony – czyli pyszny kwas buraczany, który będzie „jak znalazł” do barszczyku wigilijnego  – życzę spokojnych przygotowań do świąt 🙂 Składniki: buraki czerwone – 1 kg sól kamienna – 1 łyżka stołowa na litr wody przyprawa do ...

Śledzie pod pierzynką Thumbnail
Comments(0)

Na wigilijnym stole tradycyjnie powinno znaleźć się 12 potraw, w tym śledzik np. w oleju z cebulką albo w sosie pomidorowym, ja proponuję pyszną przekładaną sałatkę śledziową. Składniki: 5-6 filetów śledziowych, 4-5 ogórków konserwowych, 3 ugotowane ziemniaki, 3 ugotowane buraczki, 1 duża cebula, majonez, 4 jajka, pieprz, koperek, cytryna, liść sałaty do dekoracji. Śledzie moczymy ...

Comments(0)

 Myślę, że każdy kiedyś spróbował dania o wdzięcznej nazwie „ryba po grecku” bo jest ono tradycyjnie polskim daniem, smacznym, „zdrowym” 🙂 i często serwowanym. W moim rodzinnym domu było to jedno z ulubionych dań wigilijnych. Potrawę możemy przygotować na gorąco i na zimno – co jest bardzo wygodne, jeśli mamy wiele „do zrobienia” w jednym dniu – wtedy „rybę ...

Comments(0)

Składniki na ciasto: mąka – 2 szklanki woda  – pół szklanki jajko sól Składniki na nadzienie: kapusta – 500 g grzybki suszone – 50 g cebula jajko oliwa – 2 łyżki sól, pieprz Grzyby opłukać, namoczyć, obgotować w osolonej wodzie ok. 5 min. Kapustę dobrze wypłukać, obgotować ok. 2 minuty i mocno odcisnąć. Kapustę, grzybki i cebulę zmielić w maszynce i ...