Gęś faszerowana po polsku

 Składniki: * gęś – ok. 4 kg * suszony majeranek – 1 łyżka * czosnek – 2-3 ząbki * bulion drobiowy – 0,5 szklanki * masło – 1 łyżka * cielęcina – 30 dag * wątróbka drobiowa lub cielęca – 15 dag * czerstwa bułka – 1 * mleko – 1 szklanka * cebula – […]

Papryka nadziewana

papryka nadziewana

Papryka nadziewana mięsem i ryżem to proste a bardzo smaczne danie, takie „szybkie gołąbki” z sosem ze świeżych pomidorów – wg przepisu mojej babci – smaki zapamiętane z dzieciństwa 🙂 Jest to też dobry pomysł na obiad z dodatkiem ugotowanych ziemniaków i sałatek. Składniki: 10 papryk 40 dag mięsa (filet, udziec z indyka) 20 dag ryżu 2 jajka 2 łyżki oliwy […]

Zapiekanka z selerem pod beszamelem

 Składniki (na 4 osoby): 8 ziemniaków 2 cebulki 6 lasek selera naciowego 30 dag kiełbasy 10 dag boczku 10 dag sera np.parmezan, 2 łyżki oliwy,  sól, pieprz beszamel: 1 łyżka masła, 1 łyżeczka mąki, pół szklanki mleka – na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę i mieszając smażymy krótko, dolewamy porcjami mleko i mieszamy aż sos będzie glładki 🙂 Cebulkę obieramy i kroimy na […]

Roladki schabowe z pieczarkami

Niedziela, święta – niby więcej czasu,  ale śpimy zawsze trochę dłużej… dobrze, że zrobiliśmy „przemyślane” zakupy, więc przygotowanie obiadu to już sama przyjemność. Po pierwsze dobra i łatwa zupa – np. krem brokułowy z groszkiem ptysiowym (zobacz przepis)  a na drugie coś extra, czyli  roladki schabowe z pieczarkami… a deser?  –  do takiego zestawu to już tylko pyszne […]

Roladki drobiowe nadziewane szpinakiem

Roladki – pyszne, proste, do wszystkiego i praktycznie ze wszystkim. Dzisiaj dodaję przepis na roladki ze szpinakiem, bardzo zdrowe, zarówno dla ludzi będących na diecie np. proteinowej, jak i lubiących coś dobrego i niezbyt trudnego w wykonaniu.

Grillowane kotleciki z indyka

Często bywa tak, że zjadłoby się coś dobrego, a brakuje czasu by wymyślać a tym bardziej robić. Podaję więc przepis na pyszne i błyskawiczne w wykonaniu kotleciki z indyka, które serwuję mężowi na diecie proteinowej.

Chińskie danie w diecie proteinowej

Coraz częściej przekonuję się, że nie ma dania, którego nie dałoby się dostosować do diety białkowej dobierając odpowiednie składniki. Ostatnio naszła mnie ochota na przygotowanie chińszczyzny, oczywiście bez ryżu, ale myślę, że dzięki innym składnikom też jest smaczne i pożywne.

Pulpety z indyka z warzywami

Pulpety4

Pulpety, klopsy, klopsiki… nawet kiedy mamy mało czasu (np. po pracy:)  możemy przygotować szybciutko pyszne danie, może nie wyszukane ale bardzo smaczne i… na wiele sposobów, praktycznie z tego co mamy „pod ręką”.  Mięso i pozostałe składniki pulpecików a także dodatki możemy dobierać według uznania, smaku i fantazji. Składniki: ½ kg mięsa mielonego 2 marchewki […]