Category: ryby

Comments(0)

Składniki: 4 porcje dorsza, 50 dag pomidorów świeżych lub mrożonych, 2 cebule, 3-4 łyżki oleju, np. sojowego, 1 łyżka mąki, posiekana natka pietruszki, cukier, sól, pieprz i przyprawa „Jarzynka” do smaku. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, wkroić najpierw cebulę, zeszklić. Następnie obrane ze skórki pomidory (włożone na chwilę do wrzątku łatwo się obierają), zagotować, doprawić przyprawami. ...

Comments(0)

Składniki: 4 filety z mintaja, 4 pomidory , 2 cebule, 25 dag pieczarek, 3 jajka, szklanka wytrawnego białego wina, 3/4 szklanki śmietany, masło do posmarowania formy, sól, pieprz. Filety oprószyć solą i pieprzem. Dwa pomidory pokroić w kostkę. Pieczarki, pomidory i cebulę położyć na natłuszczonej formie do zapiekanek. Na wierzchu ułożyć filety, zalać winem i ...

Comments(0)

Składniki: 1 karp (1 kg), 3 łyżki oleju (np. sojowego), 6 małych cebuli, 1 ząbek czosnku, 4 szklanki, zielonego groszku (1 kg w strąkach), 1 szklanka wody, sól i pieprz do smaku, można dodać trochę przyprawy „Jarzynka”. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, włożyć do niego oczyszczone cebulki i rybę i obrumienić z obu stron. Wrzucić czosnek, ...

Comments(0)

Składniki: Karp o wadze ok. 2 kg, łyżka soku z cytryny, 50 g. mąki, 30 g. słoniny, 20 g. cebuli, 10 dag. pieczarek, łyżka posiekanej natki, 2 łyżki białego, wytrawnego wina , 1/4 l. bulionu z kostki, biały pieprz, sól, łyżka mąki, 2 łyżki śmietany, 50 g. masła do smażenia. >Karpia oczyścić, wypatroszyć, umyć. Odkroić ...

Comments(0)

Składniki: 8 filetów z mintaja, 6 dużych cebul, oliwa lub olej, 2 pomidory, sok z cytryny, margaryna, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz. Cebulę pokrajać w plasterki i zesmażyć z czosnkiem na oleju. Wysmarować blachę do pieczenia – margaryną. Włożyć do niej odsączone i posolone filety. Na wierzchu ułożyć cebulę z czosnkiem. Na każdej porcji położyć ...

Comments(0)

Składniki: 25 dag filetów z dorsza, 2 małe ziemniaki, 1/2 cebuli, 1 jajko, szczypta imbiru, szczypta ostrej papryki, bułka tarta, olej do smażenia, sól. Ziemniaki ugotować „w mundurkach” w osolonej wodzie ok. 30 min. Dorsza obgotować przez 10 min i ostudzić. Cebulę i rybę zmiksować. Ziemniaki obrać, przekręcić przez maszynkę do mięsa, wymieszać z rybą, ...

Comments(0)

Składniki: Kawałki ryby bądź filety, dużo cebuli, trochę marchewki, selera, pietruszki. olej, przecier pomidorowy, cytryna, musztarda, cukier, sól i pieprz. Rozgrzać na patelni olej (bardzo mocno), smażyć rybę (oprószoną przedtem mąką), usmażone kawałki przełożyć na półmisek albo do miski. Na reszcie oleju od smażenia dusić razem cebulę pokrojoną w „piórka”, startą marchewkę, pietruszkę i seler. ...

Comments(0)

Składniki: 1 kg ryby, tłuszcz do smażenia, 20 dag cebuli, 2 żółtka, 50 ml białego wytrawnego wina, 4 dag rodzynków, sól, pieprz, sok z cytryny do smaku. Oczyszczoną rybę odfiletować, zdjąć skóre, umyć, pokroić na porcje, posypać solą, skropić sokiem z cytryny i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Następnie rybę oprószyć mąką i ...