BLOG

post cover
Comments(0)

Dr-atkins-dietWiększość kobiet, które znam prędzej czy póżniej zaczyna narzekać na zbędne kilogramy. Jeśli problem staje się dla nich naprawdę poważny znajdują odpowiednie sposoby by z nim walczyć. Oczywiście najlepszym sposobem jest zdrowy tryb życia, uprawianie sportu, racjonalne odżywianie się, brak jakichkolwiek używek, ale jeśli wszystko byłoby tak proste to nie byłoby powodów do myślenia nad nowymi rzeczami…:) Ja nigdy aż tak bardzo nie musiałam się przejmować zbędnymi kilogramami. Chociaż marzenia o idealnych rozmiarach 90-60-90 nie pozostawało w zasięgu moich możliwości, uważałam, że trochę zaokrąglone ciałko jest nawet bardziej apetyczne, do czasu…gdy sławny efekt jojo (wahania wagi ciała) dopadł i mnie. Przestałam regularnie uprawiać sport, intensywnie tańczyć i oczywiście podjadałam wieczorami, więc na efekty nie trzeba było długo czeakać. W ciągu paru miesięcy, „udało” mi się przytyć raptem 15 kg. Oczywiście nie muszę wspominać, że jest to związane nie tylko ze zmianą wyglądu, zmęczeniem, ospałością, ale i ze znaczną zmianą rozmiaru, a co za tym idzie krzykiem co rano „nie mam się w co ubrać!”. Coś musiałam z tym zrobić. Ze względu na brak jakiejkolwiek wiedzy na temat diet, a zwłaszcza diety Atkinsa, patrzyłam z przerażeniem na mojego męża, który zaczął ja stosować i pochłaniał takie ilości mięsa w jeden dzień, co ja prawie przez miesiąc. Za jego namową zaczęłam czytać na czym to wszystko polega i postanowiałam spóbować, ale na nieco innych zasadach co on. Właściwie przepis jest prosty – prawie do minimum ograniczyć węglowodany, a podstawowym składnikiem żywienia mają być tłuszcze i białka. Nie trzeba jednak objadać sie tylko i wyłącznie mięsem (przez niektórych uważanym za zły nawyk żywieniowy), ale można na podstawie tabeli zawartości węglowodanów w jedzeniu wyszukiwać dla siebie odpowiednich produktów. Dodatkowo trzeba zwracać uwagę na opakowaniu ile dany produkt zawiera węglowodanów. Dieta podzielona jest na 4 etapy. Pierwszy wprowadzający- najbardziej rygorystyczny zakłada, że można zjeść jedynie do 20g węglowodanów dziennie. Można myśleć, że tak jak liczenie kalorii jest to upierdliwa sprawa, ale z własnego doświadczenia wiem, że jeśli się zacznie liczyć, nie trwa to wiecej niż kilka dni, aby się przyzwyczaić. Póżniej już wiadomo co można jeść a co nie. Etap pierwszy trwa ok 2 tygodni, a potem przechodzimy do etapu drugiego czyli kontynuacji utraty wagi. Można zwiększyć spożycie węglowodanów o kilka gram, dodajemy więcej sałatek, serów, owoce jagodowe, dziennie można wypić 125 ml wina. Trwa ona kilka tygodnii. Trzeci etap to faza przygotowawcza, gdzie znów dodajemy węglowodany. Czwary etap to już tylko utrzymywanie wagi, czyli teoretycznie na całe życie. Przykładowy mój dzienny jadłospis: Śniadanie: jajecznica (może być z boczkiem, serem żółtym, więdliną, kiełbasą), kilka plasterków ogórka zielonego II śniadanie: sałatka z wędliny, jajka, ogórka zielonego, sera, majonezu lub serek wiejski z ogórkiem zielonym Obiad: pstrąg pieczony z sałatą lodową lub szpinakiem Podwieczorek: truskawki Kolacja: jajko na twardo z wędliną i serem feta w między czasie można sobie przegryzać oliwkami, kabanosami, rybą wędzoną. Większość pomysłów na przepisy czerpałam z książki „Doktora Atkinsa ilustrowana nowa książka kucharska”.

Produkty zakazane w diecie Atkinsa to mąka, pieczywo, ryż, makaron, mleko, słodycze, koncentraty, soki.

Tabela zawartości węglowodanów w produktach:

Nabiał Mleko (pełnotłuste, l szklanka) 12 Śmietana (12%, 100g) 3,5 Śmietana (kwaśna, 100 g) 3,5 Śmietana (bita, 100 g) 3,5 Mleko sojowe (niesłodzone, l szklanka) 5 Jogurt naturalny (odtłuszczony, l szklanka) 13 Jogurt naturalny (pełnotłusty, l szklanka) 12 Camembert (100 g) 1,8 Cheddar (100 g) 2,1 Feta (100 g) 3,5 Ser śmietankowy (100 g) 1,8 Szwajcarski (100 g) 3,5 Twaróg (ze śmietaną, l szklanka) 7 Twaróg (bez śmietany, l szklanka) 5

Orzechy Brazylijskie (4 sztuki) 2 Kokosowe (100 g) 21,2 Makadamia (100 g) 14,1 Masło orzechowe, niesłodzone (100 g) 21,2 Mieszanka orzechów (100 g) 21,2 Migdały (100 g) 4 Migdały (12-15 sztuk) 4 Nasiona dyni (100 g) 14,1 Orzechy laskowe (100 g) 17,6 Orzechy nerkowca (100 g) 28,2 Orzechy włoskie (100 g) 14,1 Orzeszki ziemne (100 g) 17,6 Orzechy pistacjowe (100 g) 17,6 Ziarna słonecznika (100 g) 21,2 Ziarno sezamowe (100 g) 21,2 Ziarno soi (100 g) 24,7

Produkty zbożowe Bułka drożdżowa (l sztuka) 30 Chleb pszenny, pełnoziarnisty (l kromka) 14 Kukurydza prażona (l szklanka) 5 Makaron (1 szklanka ugotowanego) 37 Naleśniki (ze 100 g mąki) 70,6 Płatki owsiane (l szklanka ugotowanych) 23 Pumpernikiel (l kromka) 13 Ryż ugotowany (l szklanka) 50 Ryż dmuchany (l szklanka) 13

Zupy Rosół z kurczaka (l szklanka) 2 Zupa-krem z kurczaka (l szklanka) 8 Zupa-krem z pieczarek (l szklanka) 10

Zioła Bazylia (1 łyżeczka) 1 Cynamon (1 łyżeczka) 1 Estragon (1 łyżeczka) 1/2 Liść kolendry (1 łyżeczka) 1/2 Kminek (1 łyżeczka) 1 Korzeń imbiru (mielony, 1 łyżeczka) 2 Korzeń imbiru (świeży, 100 g) 10,6 Przyprawa indyjska (1 łyżeczka) 2 Seler (1 łyżeczka) 1 Szafran (1 łyżeczka) 1 Tymianek (1 łyżeczka) 1 Wanilia (1 łyżeczka) 3 Ząbek czosnku (1 sztuka) 1 Ziarna, kopru (1 łyżeczka) 1

Warzywa Brokuły (1 sztuka) 8 Brukselka (1/2 szklanki) 6 Cebula (średnia) 10 Dynia (100 g) 7 Endywia (1/2 szklanki) 2 Fasolka szparagowa zielona (ugotowana, 1/2 szklanki) 3,3 Fasolka szparagowa żółta (ugotowana, 1/2 szklanki) 3,7 Groszek zielony (ugotowany, 1 szklanka) 19 Kalafior (1 szklanka) 5 Kalarepa (2/3 szklanki) 7 Kapusta (1/2 szklanki) 4 Kapusta włoska (1/2 szklanki) 2 Kukurydza (1 kolba) 16 Marchew (1 sztuka) 4 Mlecz (1/2 szklanki) 6 Natka pietruszki (1 łyżka) 1 Ogórek (6 plasterków) 2 Papryka czerwona (suszona, 100 g) 17,6 Papryka zielona (2 krążki) 1 Pasternak (1 łyżka) 18 Pieczarki (10 małych lub 4 duże) 4 Pomidor (średni) 9 Rzodkiewki (4 średnie) 1 Sałata lodowa (1/6 główki) 2 Sałata masłowa (1 główka) 6 Sałatka ziemniaczana (1/2 szklanki) 6 Seler naciowy (3 kawałki, ok. 13 cm) 4 Sok pomidorowy (1/2 szklanki) 5 Szparagi (6 sztuk) 3 Szpinak (1/2 szklanki) 4 Ziemniak (pieczony, duży) 21 Fasole (ugotowane) Groch (1/2 szklanki) 52 Fasola perłowa (1/2 szklanki) 21 Soja (ugotowana, 1/2 szklanki) 11

Owoce Ananas (1 szklanka) 19 Awokado (California) 12 Awokado (Florida) 27 Banan 26 Brzoskwinia (średnia) 10 Cytryna 6,1 Grejpfrut (różowy, 1/2) 13 Gruszka (średnia) 25 Jabłko (duże) 18 Jagody (1 szklanka) 21 Jeżyny (1 szklanka) 19 Kiwi (średnie) 11 Maliny (1 szklanka) 17 Mango (1/2 średniego) 17 Melon (Cantaloupe, 1/2) 14 Melon (Honeydew, 1/2) 16 Morele (3 świeże) 13 Oliwka (zielona, bez pestek) 2,5 Pomarańcza (średnia) 18 Rabarbar (100 g) 4 Sok cytrynowy (1 szklanka) 19,5 Śliwka (duża) 9 Truskawki (1 szklanka) 13 Winogrona (1 szklanka) 15 Wiśnie (1/2 szklanki) 13

Przykłady produktów tuczących, bogatych w węglowodany Koktajl waniliowy 50 Burrito z fasolą 48 Taco 14 Hamburger z serem 33 Gofry (1 sztuka) 28 Naleśnik (1 sztuka) 15 Szarlotka (1 porcja) 61 Dżem (1 łyżka) 15 Pączek (z lukrem, 1 sztuka) 15 Hot dog 22 Kanapka z pieczenią wołową 24 Makaron z serem (1 szklanka) 20 Pizza (1 kawałek) 40 Sorbet (cytrynowy, 1/2 szklanki) 45 Cukier (100 g) 100 Miód (100 g) 80 Eklerka czekoladowa 26 Landrynki, żelki (100g) 88,25 Każda dieta pewnie ma swoje plusy i minusy, ja zdecydowałam się sięgną akurat po tą i w ciągu paru tygodni zgubiłam ponad 8 kg, więc akurat mogę powiedzieć że zadziałała. Pewne jest, że we wszystkim trzeba mieć umiar i jeśli coś nam nie służy trzeba poszukać innego sposobu.

Possibly related posts: (automatically generated)

Categories
Diety