Składniki:

Ciasto biszkoptowe:
jaja  – 5
mąka tortowa  -  pół szklanki
mąka ziemniaczana – pół szklanki
cukier – pół szklanki
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
ocet – 1 łyżka
wrząca woda – 2 łyżki

Masa jabłkowa:
Jabłka (szara reneta albo jonagold) – 2,5 kg
Galaretka brzoskwiniowa – 2
Cukier – 2 łyżki
Cukier waniliowy

Krem śmietanowy:
Śmietana 30% – 2 x 330 g
Śmietan-fix (dr Oetker) - 2 x 9 g
Cukier waniliowy - 2

Dekoracja – koronacja
Herbatniki – 25 sztuk
Cytryna
Cukier puder – pół szklanki
 
 
Biszkopt : Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier nadal miksując. Do piany dodajemy żółtka, łyżkę octu i mąkę z proszkiem do pieczenia – wszystko delikatnie mieszamy łyżką i dodajemy jeszcze 2 łyżki gorącej wody, mieszamy. Ciasto wykładamy do prostokątnej formy i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni C (15 minut włączony tylko dolny piekarnik i 15 minut – góra i dół), pozostawić jeszcze na 10 minut.
Masa: Jabłka pokrojone w cienkie talarki wrzucamy do dużego rondla, dodajemy 1/4 szklanki wody, podgrzewamy około 20 minut dodajemy cukier i cukier waniliowy. Mksujemy chwilę blenderem i znów podgrzewamy Do gorących jabłek wsypujemy galaretki brzoskwiniowe, mieszamy podgrzewając jeszcze dwie minuty. Zostawiamy do ostygnięcia (musi być zimna ale nie ścięta).
Krem śmietanowy: Śmietanę kremówkę (z lodówki) ubijamy chwilę i dodajemy stopniowo cukier waniliowy i fix – ubijamy dalej na puszysty krem.
Lukier cytrynowy: Cukier ucieramy dokładnie z sokiem z połowy cytryny.

Masę jabłkową równo wykładamy na biszkopt a na to krem śmietanowy. Na kremie układamy herbatniki i równomiernie rozprowadzamy na nich lukier cytrynowy. I gotowe! Wstawiamy formę z ciastem do lodówki i zamykamy lodówkę na kłódkę w obawie przed domowymi łasuchami ponieważ Jabłecznik królewski wygląda apetycznie i jest baaardzo pyszny ale… najlepszy jest na drugi dzień… i kilka następnych. Smacznego!

Ostatnio szukane:

• jabłecznik królewski
• ciasto królewskie z jabłkami
• placek królewski z jabłkami
• szarlotka królewska
• jablecznik krolewski
• jabłecznik
• szarlotka po królewsku
• jablecznik
• biszkopt z jabłkami i galaretką
• jabłecznik z galaretką na biszkopcie

Składniki:

kapusta kiszona – 1 kg
groch łuskany – 0,5 kg
cebula  – 2 szt.
ziele angielskie
liście laurowe
kminek
pieprz
sól
oliwa

Groch umyć i namoczyć na noc w letniej wodzie, następnego dnia gotować w tej samej wodzie ok. 30 minut (jeśli moczymy krócej, gotujemy dłużej), pod koniec gotowania posolić.
Kapustę, kilka razy wypłukać, odcisnąć, pokroić i gotować w małej ilości wody ok. 40 minut. Cebulę zrumienić na oliwie. Połączyć kapustę z grochem i cebulą, dodać przyprawy i gotować razem jeszcze ok. 15 minut, kapusta powinna być gęsta a groch nierozgotowany. Wyłożyć na półmisek, przybrać zieleniną, podawać na gorąco. Smacznego!

 

Ostatnio szukane:

• kapusta z grochem
• sałatka z tuńczyka
• kapusta z grochem wigilia
• kapusta z grochem przyprawy
• kapusta z grochem na wigilie
• kapusta z grochem przepis
• jak ugotowac groch z kapusta
• nowy rok groch
• polacy kochają święta
• ciasta na sylwestra i nowy rok

gustach się nie dyskutuje – każdy z nas ma jakieś ulubione smaki/gusty z dzieciństwa i najczęściej tak już zostaje…

Składniki:

 mak – 250 g
miód – 100 g
cukier – 100 g
cukier waniliowy
migdały – 50 g
rodzynki – 50 g
orzechy włoskie – 50 g
orzechy laskowe – 50 g
figi – 50 gm
morele – 50 g
skórka pomarańczowa – 20 g
śmietanka – 2 łyżki
masło – 1 łyżka
olejek migdałowy
białko z 2 jajek

Mak dokładnie płuczemy, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 3 godziny albo na całą noc. Migdały sparzamy, obieramy ze skórki. Migdały, orzechy, figi, morele, skórkę pomarańczową drobno kroimy. Mak odcedzamy na gęstym sicie i dwa razy mielimy albo miksujemy blenderem W dużym garnku podgrzewamy mieszająć masło, śmietankę, cukier i cukier waniliowy, dodajemy miód, bakalie, mak, olejek migdałowy i dokładnie mieszamy. Na koniec do przestudzonej masy dodajemy pianę ubitą z 2 białek z łyżką cukru i delikatnie mieszamy. Mak wykładamy na półmisek i dekorujemy z fantazją Pyyycha! Smacznego!

Ostatnio szukane:

• mak wigilijny
• mak wigilia
• wigilia mak
• wigilia
• mak na wigilie
• mak na wigilie z bakaliami
• ryba po grecku na wigilie
• mak wigiljny
• mak wigilijny przepis
• mak wigilijny prze3pis

Składniki:

łosoś świeży – 2 płaty
koperek zielony – 1 pęczek
czosnek – 2 ząbki
oliwa z oliwek - 2 łyżki
pieprz świeżo zmielony
sól morska
folia aluminiowa

Łososia myję i usuwam pozostałe ości, płaty smaruję z dwóch stron mieszanką z koperku, oliwy, czosnku, soli i pieprzu, zawijam dokładnie w folię aluminiową, wkładam do lodówki na godzinę lub pozostawiam w lodówce do następnego dnia. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni, wstawiam łososia w folii i piekę ok. 20 - 25 minut. Po upieczeniu rybę wyjmujemy delikatnie z folii i układamy na półmisku. Dodatki wg uznania - mogą to być pieczone ziemniaczki, ryż, gotowane warzywa albo tylko lekka sałatka. Z jednego płata łososia mamy ok. 4 porcje. Poezja smaku..:) Smacznego!



Ostatnio szukane:

• łosoś pieczony
• łosoś na święta
• łosoś pieczony w folii
• losos wigilijny
• łosoś smażony
• pieczony łosoś w folii
• płat łososia pieczony
• pieczenie łososia w folii
• łosoś wigilijny
• łosoś na wigilię

 Składniki na ciasto:

mąka – 2 szklanki
woda – pół szklanki
jajko
sól

Składniki na nadzienie:

kapusta – 500 g
grzybki suszone – 50 g
cebula
jajko
oliwa – 2 łyżki
sól, pieprz

Grzyby opłukać, namoczyć, obgotować w osolonej wodzie ok. 5 min. Kapustę dobrze wypłukać, obgotować ok. 2 minuty i mocno odcisnąć. Kapustę, grzybki i cebulę zmielić w maszynce i krótko poddusić na oliwie. Dodać jajko, sól, pieprz i dobrze wymieszać.

 Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól i wodę, wyrobić. Podzielić na 2 części, jedną część przykryć, aby nie wyschła, a drugą cienko rozwałkować, położyć na podsypanej mąką formie do uszek lub wykrawać foremką (albo szklaneczką) krążki o średnicy ok. 4 cm. Do dołków w formie, albo do środka każdego krążka nakładać łyżeczką nadzienie. Formę przykryć drugim rozwałkowanym plackiem ciasta i delikatnie docisnąć wałkiem, tak aby uszka dobrze się skleiły (krążki   składać na pół i mocno sklejać brzegi, rożki skleić razem – będzie prawdziwe uszko:)
Na wrzącą osoloną wodę wkładać uszka partiami, tak aby się nie sklejały, zamieszać drewnianą łyżką, przykryć, gdy podpłyną w górę, gotować jeszcze ok. 2 minuty. Wybierać łyżką cedzakową na półmisek, pokropić oliwą lub stopionym masłem, żeby się nie posklejały. Podawać z barszczykiem czerwonym, najlepiej "własnoręcznie" kiszonym (zobacz przepis na barszcz)Smacznego!

Ostatnio szukane:

• uszka
• jak kleić uszka
• uszka wigilijne
• maszynka do uszek
• uszka klejenie
• uszka do barszczyku
• FOREMKA NA USZKA
• formy na uszka
• formy do uszek
• forma na uszka

Wigilia za kilka dni… jeśli znajdziemy wolne 10 minut – już dziś możemy przygotować pierwsze danie: barszczyk czerwony "własnoręcznie " kiszony – pyszny zakwas buraczany będzie "jak znalazł" i w tym zapracowanym dniu zaoszczędzimy trochę czasu na inne potrawy – życzę spokojnych przygotowań do świąt

Składniki:

buraki czerwone - 1 kg
sól kamienna – 1 łyżka stołowa na litr wody
przyprawa do kiszenia ogórków – 1 łyżka
czosnek – 1 ząbek
skórka razowego chleba
woda

Buraczki myjemy dokładnie – nie obieramy ze skórki - kroimy w cienkie plasterki, układamy w słoju lub kamiennym naczyniu, dodajemy czosnek i przyprawę do kiszenia ogórków, zalewamy przegotowaną wodą z solą (woda musi przykryć buraczki) dodajemy skórkę razowego chleba (lub dwie łyżki żurku) i odstawiamy na 5 – 7 dni (zamiast przyprawy do kiszenia ogórków możemy dodać listek laurowy, ziarna gorczycy, estragon, koperek suszony). Zakwas buraczany ma piękny kolor i wyborny smak, możemy go pić jako orzeźwiający napój ale wtedy trzeba zakwasić więcej  

 Przed wigilią gotujemy wywar z warzyw i kilku suszonych grzybków. Dodajemy zakwas z buraków i kilka wędzonych śliwek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, podgrzewamy do wrzenia i gotowe. Podajemy z uszkami – na talerzach albo czysty np. do pierogów – w bulionówkach. Smacznego!

Ostatnio szukane:

• barszcz czerwony
• barszcz czerwony kiszony
• barszczyk czerwony
• barsz czerwony
• maltańczyk pies
• barszcz czerwony wigilijny
• barsz kiszony
• czerwony barszcz
• zakwas z buraków
• kiszony barszcz czerwony

Składniki:

• filety z ryby morskiej – 1 kg 
• marchewka – 3 szt.
• pietruszka – 2 szt.
• seler
• cebula – 2 szt.
• mąka – 100 g
• olej – 4 łyżki
• przecier pomidorowy – 250 g
• sok z połowy cytryny
• sól, pieprz, oregano, bazylia

Rybę opłukać, posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor – przełożyć na półmisek w którym będzie podana na stół.Włoszczyznę obrać, zetrzeć na trace warzywnej, cebulę drobno posiekać – wszystko dusić na niewielkiej ilości oleju pod przykryciem wraz z ziołami i przyprawami, pod koniec dodać przecier pomidorowy oraz sok z cytryny. Sos warzywny wyłożyć na filety rybne, udekorować i gotowe. Danie możemy podawać na gorąco lub przygotować dzień albo dwa dni wcześniej (wstawić do lodówki przykryte folią spożywczą). Na zimno smakuje jeszcze lepiej Smacznego!

Ostatnio szukane:

• ile dni wcześniej zrobić rybę po grecku?
• czy lepiej smakuje ryba po grecku na ciepło czy na zimno
• ryba po grecku na boże narodzenie
• ryba po grecku ile wcześniej
• ryba po grecku dni
• ryba na gorąco
• prawdziwa ryba po grecku boże narodzenie
• pieski maltańczyki bardzo ale to bardzo małe
• dwa dni wczesniej rybę po grecu
• ryba po grecku oregano bazylia

• mąka - 2 szklanki
• woda  – pół szklanki
• jajko
• sól

Składniki na nadzienie:

• kapusta - 500 g
• grzybki suszone - 50 g
• cebula
• jajko
• oliwa – 2 łyżki
• sól, pieprz

Grzyby opłukać, namoczyć, obgotować w osolonej wodzie ok. 5 min. Kapustę dobrze wypłukać, obgotować ok. 2 minuty i mocno odcisnąć. Kapustę, grzybki i cebulę zmielić w maszynce i krótko poddusić na oliwie. Dodać jajko, sól, pieprz i dobrze wymieszać.

Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól i wodę, wyrobić. Podzielić na 2 części, jedną część przykryć, aby nie wyschła, a drugą cienko rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy i  wykrawać foremką krążki o średnicy ok. 5cm (można szklanką), do  środka każdego krążka nakładać łyżeczką nadzienie, krążki składać na pół i dokbrze sklejać brzegi.
Na wrzącą osoloną wodę wkładać pierogi partiami, tak aby się nie sklejały, zamieszać drewnianą łyżką, przykryć, gdy podpłyną w górę, gotować jeszcze ok. 3 minuty. Wybierać łyżką cedzakową na półmisek, pokropić oliwą lub stopionym masłem.

Ostatnio szukane:

• pierogi wigilijne
• pierogi z kapustą i pieczarkami
• uszka z kapustą i grzybami
• jaka mąka do pierogów
• jaka mąka na pierogi
• pierogi kapustą i grzybami
• pierogi wigilijne z kapusta i grzybami
• uszka z kapustą i pieczarkami
• pierogi z kapusta i grzybami wigilijne
• pierogi wigilia

- Najpiękniejszych chwil w życiu nie zaplanujesz. One przyjdą same.  

- Nigdy nie zapominaj najpiękniejszych dni twego życia! Wracaj do nich, ilekroć w twoim życiu wszystko zaczyna się walić.

- Dziel z innymi swój chleb, a lepiej będzie ci smakował.

- Nigdzie nie kupisz szczęścia, miłość daje je gratis.

-  Sztuka życia – to cieszyć się małym szczęściem. 

- Po każdym dniu trzeba postawić kropkę, odwrócić kartę i zaczynać na nowo. 

                                                                                                                                    Phil Bosmans

Ostatnio szukane:

• sztuka życia to cieszyć się małym szczęściem
• aforyzmy cieszyc sie
• sztuka życia to cieszyć
• Sztuka życia - to cieszyć się małym szczęściem
• prawdziwa kobieta
• kobieta kobieta
• cieszyć się małym szczęściem
• cieszyc sie malymi szczesciami aforyzmy
• bigos świateczny magdy gessler
• aforyzmy sztuka zycia to cieszyc sie malym szczesciem

Wszystkim Gościom odwiedzającym moją stronkę życzę miłej lektury, wielu sukcesów kulinarnych, udanych wypieków i radosnych, wspaniałych, pachnących Świąt Bożego Narodzenia

Ostatnio szukane:

• przepisy na boże narodzenie
• boże narodzenie 2011 przepisy
• boże narodzenie
• potrawy miesne na boze narodzenie
• przepisy na boże narodzenie 2011
• mięsa na boże narodzenie
• potrawy miesne na swieta bozego narodzenia
• dania miesne na boze narodzenie
• miesa na swieta bozego narodzenia
• dania mięsne na Święta Bożego Narodzenia