BLOG

Comments(0)

Kutia – czyli pszenica z makiem i miodem – to tradycyjne danie na polskim wigilijnym stole i słodki, wykwintny deser.
Podaję prosty przepis jaki znalazłam w starym, domowym zeszycie, w którym moja babcia i mama zapisywały swoje sprawdzone przepisy.

Składniki:

200 g pszenicy bez łusek
150 g maku
50 g orzechów
50 g migdałów
50 g rodzynek
pół szklanki śmietanki
5 łyżek  miodu
1 łyżka likieru Amaretto
cukier
wanilia

Pszenicę oczyścić, opłukać, zalać wrząca wodą i odstawić na noc. Następnego dnia odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować do miękkości ok. 3 godziny, potem odcedzić i ostudzić. Mak opłukać, sparzyć wrząca wodą (można mlekiem), postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Odstawić na noc i odcedzić przez gęste sito, osączyć i zemleć  w maszynce do mięsa (z gęstym sitkiem). Dodać pszenicę, orzechy, migdały, rodzynki, wanilię, miód i cukier do smaku oraz śmietankę. Wyłożyć kutię do szklanej salaterki, pięknie udekorować bakaliami, zakryć szczelnie folią spożywczą… i wstawić do lodówki, gdzie poczeka na wigilię 🙂 Smacznego!

P.S. Dodaję fotkę z przepisu (zobacz) Mak wigilijny bo wszyscy go lubią i co rok jest na naszym stole  – właściwie jak dodasz ugotowaną pszenicę, będzie gotowa Kutia – bo i tak w każdym domu robi się Kutię inaczej 🙂 Najważniejsze składniki to pszenica, mak, miód i bakalie! Może ja też następnym roku przypomnę mojej rodzince ja Kutia smakuje (i wtedy dodam nowe fotki).

makowiec (9 of 10)

 

 

 

 

 

mak wigilia

 

 

 

 

 

 

mak wigilia 2

Categories
Boże Narodzenie × wigilia