Najlepszy przepis na Tiramisu

ciasta i desery, Słodkie sekrety — By on at
Przepis na to pyszne Tiramisu dostałam od mojej mamy, która robi je najlepiej na świecie, być może dlatego, że jest to deser włoski, a jej serce częściowo należy do tego kraju.

Włosi jedzą Tiramisu mocno schłodzone i zwykle rano do ulubionej kawy espresso. W upalne dni, ta kombinacja aromatycznej kawy z migdałowym likierem, kremowego serka i gorzkiej czekolady to znakomity środek na przebudzenie. Romantyczni Włosi sądzą też, że deser ten ma właściwości afrodyzjaku, ale tego jeszcze nikt naukowo nie udowodnił icon smile Najlepszy przepis na Tiramisu  Dwuznaczna nazwa Tiramisu – po włosku tirami sù – podnieś mnie (poderwij mnie) – a przede wszystkim pobudzające zmysły i wyobraźnię składniki sprawiają, że jest on znakomitym pomysłem na deser o każdej porze i na wszystkie okazje, poprawiając humor i nastrój biesiadników. Pyszne Tiramisu z pewnością doda też szczypty erotyzmu romantycznym „wieczorom we dwoje” o czym warto pamiętać przed nadchodzącymi „Walentynkami” i……… przez cały rok.

T I R A M I S U  klasycznie pyszne

tiramisu IMG 0735 300x216 Najlepszy przepis na TiramisuSkładniki:
500 g Mascarpone (włoski kremowy serek)
4 żółtka
4 łyżki cukru pudru
200 g biszkoptów podłużnych
2 szklanki mocnej kawy z ekspresu
50 ml Amaretto (likier migdałowy)
4 łyżki ciemnego gorzkiego kakao
lub  2 łyżki kakao i 50 g gorzkiej czekolady

Żółtka z cukrem pudrem ucieram mikserem kilka minut (wcześniej myję jajka i oblewam wrzątkiem). Do kremu dodaję po łyżce mascarpone i miksuję, aż dodam cały serek. Zaparzoną i wystudzoną kawę wlewam do miseczki i dolewam likier amaretto. Połowę biszkoptów zanurzam po jednym na moment w kawie i układam w szklanej, prostokątnej formie (robię to bardzo szybko, żeby zbyt nasączone biszkopty nie rozpadły się). Na pierwszą warstwę biszkoptów wykładam równomiernie połowę kremu i na wierzchu posypuję przez siteczko kakao. Teraz znów szybko powtarzam zabawę z biszkoptami  błyskawicznie zanurzanymi w kawie i układam z nich drugie piętro, na to daję drugą połowę kremu, posypuję kakao i gotowe ale…. domowe łakomczuchy muszą poczekać bo teraz ten pyszny deser przykrywam folią i władam do lodówki na min. cztery godziny. Jeśli jest potrzebny szybciej, robię go w pucharkach, można też przygotować dzień wcześniej.Tuż przed podaniem, kroję Tiramisu na kwadraty gorącym nożem i posypuję po wierzchu kakao lub startą gorzką czekoladą – wystarczy dla 6 – 8 osób. BUON APPETITO!!!

 

a potem to już tylko paluszki lizać…:)

Najlepszy przepis na Tiramisu 4.13/5 (82.50%) 8 votes

Ostatnio szukane:

  • tiramisu
  • tiramisu przepis
  • przepis na tiramisu
  • tiramisu przepisy
  • przepis tiramisu
  • tiramisu przepis klasyczny
  • przepisy na tiramisu
  • tiramissu
  • teramisu
  • przepisy tiramisu
Tagi: , , , , , , , , ,

    51 komentarzy

  • admin pisze:

    Bardzo pomocne, bo ja jakoś nie zwróciłabym na to uwagi, że już serek może być rzadki, raczej mi się to nie zdarzyło (być może że zależy to też od świeżości). Mascarpone zazwyczaj kupuję w Lidlu i zawsze jest ok. A co do biszkoptów to fakt, nie można ich „moczyć” w kawie, bo robi się papa, ale też biszkopty są miękkie i twarde zależy od firmy, także je też kupuję w Lidlu albo Biedronce. Dzięki za uwagi:) pozdrawiam

A Ty co o tym myslisz?


9 − cztery =

Trackbacks

Leave a Trackback