Roladki schabowe z pieczarkami

Boże Narodzenie, dania mięsne, dania mięsne, ULUBIONE, Wielkanoc — By on at

Niedziela, święta – niby więcej czasu,  ale śpimy zawsze trochę dłużej… dobrze, że zrobiliśmy „przemyślane” zakupy, więc przygotowanie obiadu to już sama przyjemność. Po pierwsze dobra i łatwa zupa – np. krem brokułowy z groszkiem ptysiowym (zobacz przepis)  a na drugie coś extra, czyli  roladki schabowe z pieczarkami… a deser?  –  do takiego zestawu to już tylko pyszne Tiramisu (zobacz przepis)… a potem na niedzielny albo świąteczny spacerek… ach te kalorie icon smile Roladki schabowe z pieczarkami

Składniki:

IMG 3569 300x225 Roladki schabowe z pieczarkamikotlety schabowe – 4
pieczarki – 8
ser gouda – 100 g
cebula
czosnek
jajko
sól, pieprz, ziółka wg uznania
olej do smażenia

Farsz:  pieczarki  obrać i opłukać , cebulę i czosnek (2 ząbki) obrać – wszystko pokroić  w kosteczkę.

Na patelni rozgrzać olej – cebulę, czosnek i pieczarki lekko podsmażyć, doprawić solą, pieprzem i ziółkami - dodać jajko i starty ser,  wymieszać .

Roladki: schab umyć, pokroić w plastry, osuszyć i lekko rozbić, troszkę posolić i popieprzyć. Na brzegu plastra schabu ułożyć  podłużnie ok. 3 łyżki farszu. Zwinąć schab w rulonik i spiąć wykałaczką. Usmażyć na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron . (Można też udusić w niewielkiej ilości wody pod przykryciem lub upiec  w piekarniku w naczyniu żaroodpornym. )

Roladki podajemy na wiele „gorących” sposobów: z ziemniaczkami puree i surówką, z sosem pieczarkowym albo innym i np. z pieczywkiem ale też wspaniale smakują na zimno – pokrojone w grube plastry, to znakomita przystawka. Smacznego !
IMG 41961 300x225 Roladki schabowe z pieczarkami
 

IMG 4197 300x225 Roladki schabowe z pieczarkami

 

 

 

Roladki schabowe z pieczarkami 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Ostatnio szukane:

  • roladki schabowe z pieczarkami
  • roladki ze schabu
  • roladki wieprzowe
  • schab z pieczarkami
  • roladki schabowe z pieczarkami i serem
  • roladki schabowe
  • roladki ze schabu z pieczarkami
  • rolady ze schabu
  • schabowe z pieczarkami
  • zrazy ze schabu z pieczarkami
Tagi: , , , , , , , , , ,

A Ty co o tym myslisz?


7 × dwa =

Trackbacks

Leave a Trackback