BLOG

post cover
Comments(0)

Na wigilijnym stole tradycyjnie powinno znaleźć się 12 potraw, w tym śledzik np. w oleju z cebulką albo w sosie pomidorowym, ja proponuję pyszną przekładaną sałatkę śledziową.
Składniki:

  • 5-6 filetów śledziowych,
  • 4-5 ogórków konserwowych,
  • 3 ugotowane ziemniaki,
  • 3 ugotowane buraczki,
  • 1 duża cebula,
  • majonez,
  • 4 jajka,
  • pieprz,
  • koperek, cytryna, liść sałaty do dekoracji.

Śledzie moczymy w wodzie. Następnie kroimy je w paski i układamy na dnie miski. Smarujemy je warstwą majonezu i posypujemy pieprzem. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, układamy ją jako kolejną warstwę. Korniszony kroimy w kostkę i układamy na cebuli. Ugotowane ziemniaki studzimy i kroimy w kostkę. Układamy je na ogórkach. Całość ponownie smarujemy majonezem i oprószamy pieprzem. Buraki gotujemy, po wystudzeniu ścieramy je na grubych oczkach w słupki. Odciskamy nadmiar soku powstałego podczas ścierania i układamy w misce. Kolejno smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem. Wierzch sałatki posypujemy startymi na drobnych oczkach jajkami i posiekanym szczypiorkiem. Sałatkę wstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby wszystkie smaki się „przegryzły”.Smacznego!

 

Categories
ryby × wigilia