Tag: sw Marcin

Rogale i gęś na św. Marcina Thumbnail
Comments(0)

Skąd wzięła się tradycja rogali marcińskich i pieczenia gęsi? 11 listopada to Święto Niepodległości. Ale to też dzień wspomnienia Św. Marcina. Tego dnia w Wielkopolsce tradycyjnie piecze się gęś i zajada rogalami marcińskimi. Skąd wziął się ten zwyczaj i jakie powinny być oryginalne rogale? Sprawdziliśmy! Św. Marcin wspominany 11 listopada był synem rzymskiego legionisty i ...

Comments(0)

 Składniki: * gęś – ok. 4 kg * suszony majeranek – 1 łyżka * czosnek – 2-3 ząbki * bulion drobiowy – 0,5 szklanki * masło – 1 łyżka * cielęcina – 30 dag * wątróbka drobiowa lub cielęca – 15 dag * czerstwa bułka – 1 * mleko – 1 szklanka * cebula – ...